Babramegy


Sárgabarck-lilahagyma csatni

2019. július 24.

Nem vagyok egy nagy lekvár fogyasztó (szemben apukámmal, aki éjjel-nappal tudná enni :) ), hamar meg tudom unni egyszerű, édes ízüket. Na nem ez a helyzet a csatnikkal avagy "chutney"-kkal, ahol valami fűszer mindig feldobja az ízeket. Az Indiából származó szósz legjobb definícióját a Terebess-kert…

Tovább

Nyári vidám ratatouille, a francia lecsó

2019. június 19.

Hagyományosan a ratatouille egy elég időigényes recept, minden egyes zöldség félét külön pirítanak le, majd a végén főzik össze. Ennek a módszernek nagy előnye, hogy a külön pirított zöldségek megőrzik a saját ízüket, így a végén több rétege marad meg az ízeknek.  Ratatouille-ról 2007 óta nem lehet…

Tovább