Babramegy


Csak egyszerűen (Simple)

2018. november 15.

Nemrég írtam az idén megjelent Samin Nosrat Só, zsí, sav, hő című könyvéről. Ha akkor azt mondtam, hogy ez volt idén az elsőszámú kedvencem, akkor Yotam Ottolenghi szintén idén megjelent legújabb könyve, a Simple erős holtversenyben végezne mellette.      Ottolenghi Jeruzsálemben született és…

Tovább

5 legjobb gasztrokönyv az őszre

2014. szeptember 07.

Sűrű lesz az ősz, szuperebbnél, szuperebb gasztrokönyvek fognak megjelenni a világban (egyenlőre persze csak angolul). Szubjektív lista az idei ősz nagy dobásairól 1. Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi Megjelenik: 2014. október 14. Yotam Ottolenghi…

Tovább

Könyvajánló - Garlic and Sapphires

2014. szeptember 03.

Ruth Reichl 1993 és 1999 között hat éven át volt a The New York Times étteremkritikusa, az erről az időszakról szóló élményeit írta meg harmadik életrajzi regényében, a "Fokhagymák s zafírok"-ban (Garlic and Sapphires). Nem véletlenül övezi hétpecsétes titok az…

Tovább

Könyvajánló - Yes, Chef

2014. április 24.

A "Yes, Chef"-et, Marcus Samuelsson mesterszakács önéletrajzi könyvét kötelező elolvasni. Az Etiópiában született, Svédországba örökbefogadott és Amerikában karriert csinált szakács könyve végigvezet Marcus cseppet sem unalmas életén.  Valószínűleg kevés szakácsnak…

Tovább