Babramegy


Szumákkal sült bárányhús krémes humusszal

2018. június 27.

A sötétvörös szumák a cserzőszömörce szárított és őrölt formája, fanyar íze miatt a citrom előtti időkben savanyításra használták. Ez a fűszer a közel-keleti konyha meghatározó alapanyaga, Magyarországra is minden bizonnyal a török kereskedők révén került. Ázsia Boltból, Culinarisból, török…

Tovább