Babramegy


'Párolt' csirkecomb olívabogyóval

2012. november 11.

Nem is igazán párolt csirke ez a csirke, csak nem tudom, hogyan mondják ezt a főzési eljárást magyarul (aki megmondja, kap egy csokit!), "braising" (nyííílván a francia "braiser" szóból) az eljárás neve, mikor az ételt először magas hőmérsékleten főzik, utána…

Tovább